Для операций над одной записью регистра сведений применяется объект РегистрСведенийМенеджерЗаписи. Этот объект существует только у независимого регистра сведений, т.е. не подчиненного регистратору.
Например, следующая программа удаляет безвозвратно все записи из регистра сведений КурсыВалютРасчетаЗарплаты: